Vuosipäiväkakkua

Tämä kakku on jo aikaisempaa tuotantoa, tehty keväämmällä kun juhlimme vuosipäivää.

Todellinen herkkusuun kakku, ja voin sanoa että oli HYVÄÄ <3

Vai voiko näistä aineksista muuta saadakaan aikaan ;)
eli pohjana Maailman parhaat suklaaruudut eli se supermehevä piirakka tehtynä pyöreään vuokaan ja "puoloffee"-täyte, eli kondensoitu maito keitettynä kinuskiksi, puolukoita ja kermavaahtoa :)
Päällä kuorrutus; 200g tummaa leivontasuklaata (Lidl) + 1,5 dl kermaa.
Ja koristeena hempeet marsipaanisydämet ja ruusut!

*Ei niin tyylikäs kuva * mutta pakko oli ottaa tuosta sisällöstäkin! :D

Brush embroidery

On tämän kakun koristelutekniikan hieno nimi! :D

Tehdään yleensä pikeerillä, mutta tumma suklaahan soveltuu tähän aivan yhtä hyvin. Vaikka kuinka googlettelin, en löytänyt toista vastaavaa esimerkkiä..?! Pikeerin kanssa kun en vielä ole oikein sujut, niin suklaalla sai helposti & nopeasti näyttävän koristelun.

Periaate on siis se että piirretään/pursotetaan kukan tai lehden ääriviivat, ja sitten pienellä pensselillä vedellään pursotusta kukan keskustaan päin. Voi muunnella aika moneksi ja saa erinäköisiä kukkia. Täytyy tosin tehdä terälehti kerrallaan koska ohut suklaaviiva jähmettyy aika nopsaan kylmän kakun pinnalla.

Päällä sekavärisistä vaahtiksista tehty fondant, jota värjäsin vielä oranssimmaksi.
Kakku on tehty kuuden munan suklaapohjaan, kostutus kaakaolla ja välissä daim-kermaa.

Ystäväni tilasi tämän kakun viedäkseen työpaikalleen syntymäpäivänsä kunniaksi. Täysin vapaat kädet sain; kunhan numeroita ei tulisi esille ;)