Tässä porkkanakakkua työkavereille. Elokuisilla yhteissynttäreillä oli tarkoitus tarjota syksyisen teeman mukaisesti myös porkkanakakkua (mustikkajuustokakun ja kinuski-puolukkapiirakan ohella) mutta kohtalo päätti toisin. Minulla on Humminbird-bakeryn leivontaohjekirja, jossa on ihana porkkanakakun ohje. No, tein sitä kaksinkertaisen annoksen, mutta vaikka kuinka paiston paljon pidempään kuin ohjeessa, raa'aksi jäi ja roskiin meni! Mutta tuo jäi niin vaivaamaan että pakko oli päästä onnistumaan. Uudella yrittämällä tein puolikkaan annoksen, (sisällä myös saksanpähkinärouhetta) mutta tuo kuorrutekin oli niin makeaa että oksat pois. Paketti tomusokeria taisi siihen mennä... Jenkkileipomot!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti