Sirkus-autokakku

Sain tilauksen pienen Veikko-pojan 1-vuotissynttäreille. Värimaailmaksi toivottiin ruskeaa, vaaleansinistä ja valkoista, teemana pojan retrokilpa-auto ja sirkusharrastus. Nämä siis toteutin! Kaikki koristeet sokerimassaa, musta marsipaania. Kaakaokakkupohja, kaakaolla kostutettuna + minttukrokanttisuklaatäyte.

Läksiäismarenki

Tälläisen makean unelman vein töihin tuhottavaksi. Ohje on Kinuskikissan Marenki-kinuski-jäädykekakku hieman muokattuna. Toisessa välissä oli vadelmia ja kaurakeksimurua, toisessa puolukoita ja piparkakkuja.

Juuri tarjolle laittaessa ripottelin vielä hieman jäisiä puolukoita.

Glögijuustokakku

Näitä on tullut ennenkin tehtyä, ja ohjeita on netti pullollaan. Mutta tässä taas yksi, ajattelin jakaa sen teille kun oli mielestäni onnistunut, hyvä maku, ja kermaisen pehmeä lopputulos! Ja tämähän on helppo ja nopea kakku, jonka voi tehdä jo hyvissä ajoin.

Käytin 26cm irtopohjavuokaa mutta pienempikin käy niin kermatäytteestä saisi korkeamman. Itse pidän korkeammista juustokakuista, mutta 20cm vuokani olen joutunut heittämään pois ja en ole vielä löytänyt uutta.

Pohja:
200g joulupipareita (käytin Lidlin)
100g sulatettua voita

Täyte:
250g mascarponea
200g vaniljarahkaa (käytin puolet Rainbow-purkista)
200g Ingmanin piparkakkurahkaa
2dl vispikermaa
1-2tl kanelia

5 liivatetta
0,5dl glögiä

Kiille:
4 liivatetta
4,5dl glögiä

Yksivuotiaan pöllökakku

Pitkästä aikaa blogipäivityksiä, viimeisen puolen vuoden ajalta keräsin! Monella kakuntekijällä on nykyään fb-sivu, pitäisiköhän minunkin siirtyä sinne? No, nämä kakut nyt ainakin vielä tänne :)





Ihka ensimmäisiä synttäreitään viettävälle toivottiin valkoista siniraidallista kakkua. Teemaa haettiin pöllöpöytäliinasta, jossa oksia ja vihreää. Samaan aikaan, joulukuun alussa, satoi lunta, joten tein pöllön lumisateessa :)

Vaalea pohja, ja välissä aprikoosimarmeladikerma ja helppo sitruunatäyte + Lemon Curd (ohjeet löytyy Täytteet-kategoriasta). Oli ilmeisen tykätyt maut kun olivat niin raikkaita.

Yhteissynttärien kädenjäljet

6v ja 4v lasten yhteissynttäreille tein tällaisen ison suorakaiteen muotoisen kakun. Pohjana oli Maailman paras suklaakakku; tein siis kaksi pellillistä. Välissä oli vadelmakermaa. Reunoilla vohvelirullia, ja päällä valkoinen sokerimassa. Kädenjäljet Candy Meltsiä.

Muita tarjottavia oli feta-pinaattipiirakka, mustikkapiirakka, vuohenjuusto-pestokolmiot, suklaakakku-cake popsit suklaalla kuorrutettuna ja suklaakeksit ranskanpastilleilla. Nuo piparit neljävuotias leipoi melkein itse :)

Jäätelöhaamu

Tämä jäätelökakku kuusivuotiaan Halloween-synttäreille. Ja koska lapsille ei niin perinteinen täytekakku maistu, kokosin tämän trio- ja suklaajäätelöstä kulhoon ja sokerimassa päälle.

Paloautokakku ja palomieskakku

Innokkaalle pikkupalomiehelle lähti nämä kakut.

Paloautokakun kokosin kaakaokääretorttupohjista ja välissä taisi olla vadelmakermaa.

Pyöreä palomieskakku, johon toivottiin tulta ja lieskoja, oli myös suklainen, fazerinatäytteellä.

Pari marjakakkua

Mansikkainen juustokakku tilattiin päiväkodin tädeille. Täytettä en enää muista, mutta luulisin että valkosuklaata ja limeä, pohjana mansikkadominoita. Kiilteen tein mansikka-Fun Lightistä tms.

Ja mangoinen juustokakku kesän ensimmäisistä vadelmista!

Rippikakku

Konfirmaatiokakkua viisitoistakesäiselle tytölle viime kesäkuulta. Toiveena oli valkoinen, suklainen kakku jossa vihreää. Pohjana siis kaakaopohja ja välissä appelsiinisuklaa- ja fazerinakermaa, + appelsiinimarmeladia.

Prinsessan nimipäivät

Tämä kermakakku pikkuprinsessan nimipäivänä. Välissä kermaa ja ekoja tuoreita mansikoita, päällä näyttävä mutta helppo pursotus. Ja tietenkin kruunu!
Kakkupohja oli gluteeniton.

Ristiäiskakku tennareilla

Tämä 30h kakku tilattiin poikavauvan nimiäisiin.
Erityisiä toiveita ei ollut eikä välttämättä vaaleansinistä, joten päätin kokeilla näitä tennareita!
Hyvin onnistui; Kakkuateljee Pionilaakson kaavoilla ja ohjeilla:
http://www.pionilaakso.com/2012/01/tennareiden-kokoamisohje.html

Vaalea pohja, välissä sitruunainen valkosuklaa-mustikkamousse mascarponella.
Kuorrute ja koristeet sokerimassaa, nuo muutamat kiehkurat limenvärisillä Candy Melts-napeilla.

Ristiäiskakku

Tämä 30h tilauskakku meni pienen pojan ristiäisiin.
Kakusta toivottiin samanlaista kuin tämä aiemmin tekemäni nalleaiheinen kastekakku;
http://kakkuaika.blogspot.fi/2011/10/elmon-kastekakku.html

mutta vaaleansinisin sävyin.

Vaalea pohja, välissä valkosuklaa-mustikkamousse + lemon curd, ja kuorrute & koristeet sokerimassaa.
Viimeistelynä myös hopeasuihke.

Tryffelikakku

Tämän vein työpaikan kahvihuoneen pikkujouluihin.

Oli kyllä TODELLA makea. Voin sanoa että vie pahemmanlaatuisen suklaahiirenkin himot ihan taatusti :)

Ohje Kotivinkin Suklaatryffelikakku:
http://www.kotivinkki.fi/mat-dryck/recept/suklaatryffelikakku/

Tässä kakussa pähkinöiden ja kaakaojauheen lisäksi koristeena vielä valmiita suklaa"pisaroita".

Aarrearkkukakku

Lasten yhteissynttäreitä juhlittiin merirosvo/naamiaisteemalla viime vuoden puolella, ja niihin sitten AARREARKKUKAKKU :)
Tämä oli poitsun haave ja istui myös tyttären prinsessateemaan ;)

Kaakaokääretorttupohjista koottu, ja välissä taisi olla vanilja- ja suklaavanukasta (liivatteella jähmetettynä; ohje Kinuskikissan blogissa). Päällinen valmista suklaamassaa (aika vahva kaakaon maku) ja koristeet sokerimassaa, ja karkkiseteleitä, -kolikoita ja -helminauhaa, sekä Polly-karkkeja.

Tässä yksi kuva kokoamisvaiheesta ennen kuorrutusta:

Halloween-kakku

Pojan 5-vuotis-kaverisynttäreitä vietettiin viime marraskuun alussa Halloween-teemalla. Sinne siis erilaista halloween-sapuskaa, ja haamukakku. Kakku on ihan suklaapiirakan ohjeella tehty, pieneen pyöreään vuokaa ja toiseen, suorakaiteen malliseet vuokaan, ja päällä koristeet sokerimassasta.


Muita tarjottavia mm.

* "nakkisormet" kynsineen
* ötökkäpopcorn
* hämähäkkikeksit