Lime-valkosuklaatäyte vadelmilla

(26cm täytekakun kahteen väliin)


4 liivatelehteä
5dl Flora Vispiä
260g valkosuklaata
4 limeä
500g mascarpone-juustoa
0,5dl tomusokeria

200 g vadelmia (jäisinä/tuoreena)


Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen.
Sulata valkosuklaa vesihauteessa.
Vatkaa vispi vaahdoksi.
Purista lime-hedelmistä mehut.
Sekoita mehu tuorejuustoon, lisää suklaa, ja lopuksi vispi. Makeuta sokerilla. Liuota liivatteet pieneen kiehuvaan vesitilkkaan ja kaada ohuena nauhana moussen joukkoon.

Kaada täyte pohjan päälle ja ripottele päälle puolet vadelmista.
Täytä toinen kerros samoin. Jähmetä jääkaapissa 4 tuntia tai yön yli.

Mustikka-valkosuklaatäyte

Riittää 26cm kakun kahteen väliin.


130g valkosuklaata (Pandan levy)
2 prk Flora vispiä
200g maustamatonta tuorejuustoa
n. 1dl sokeria (maun mukaan)
n. 1 rkl vaniljasokeria
n. 3dl mustikoita
5 liivatelehteä


Laita liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen. Vatkaa vispit vaahdoksi. Sulata suklaa vesihauteessa. Sekoita keskenään tuorejuusto ja sula valkosuklaa, lisää tähän seokseen nauhana liivatteet jotka on liuotettu pieneen tilkkaan kiehuvaa vettä. Lisää suklaa-tuorejuusto-liivateseos vaahdotetun kerman joukkoon, samoin sokeria.
Lisää lopuksi mustikat (jäisinä/hiukan sulatettuina). Älä vatkaa enää sähkövatkaimella, jos haluat marjojen pysyvän ehjinä ja kakun värin vaaleana. Jos vatkaa enempi tai käyttää sulaneita marjoja, silloin täytteestä tulee sitä lilampi mitä enemmän marjat hajoavat. Mausta vielä tarvittaessa sokerilla.

Pähkinäsuklaa-sitruunatäyte

(26cm kakun yhteen väliin)


2,5 dl Flora Vispiä

1dl pähkinäsuklaalevitettä (Rainbow/Nutella)

100g Sunnuntai Vanilja -valmistetta ("Tuorejuuston tyyppinen valmiste")

200g sitruunarahkaa

1 dl wienernougatrouhetta



Vaahdota kerma ja lisää muut aineet.

Tupla-suklaa -täyte

1 prk (2,5dl) Flora Vispiä

1 Tupla-patukka pilkottuna

kaakaota

vaniljakreemijauhetta


Vaahdota vispi ja lisää muut aineet joukkoon; makeuta kaakaojauheella ja lisää jämäkkyyttä vaniljakreemijauheella.

(Kuvassa pieni 15 cm kakku johon tämä täytemäärä oli ainakin runsas; riittää siis normaalikokoisen kakun yhteen väliin.)

Aprikoositäyte

(26cm kakun yhteen väliin)


1/2 prk (reilu 100g) rahkaa

1/2 prk Flora Vispiä vaahdotettuna

1,5-2dl aprikoosihilloa


Vaahdota Vispi ja lisää joukkoon rahka ja aprikoosimarmeladi.

Helppo sitruunatäyte

(26cm kakun yhteen väliin)


1 prk Sunnuntai kasvisrasvatyyppinen valmiste Sitruuna

2,5dl prk Flora Vispiä

sokeria


Lemon Curd -marmeladia


Vaahdota Vispi ja lisää joukkoon sitruunavalmiste. Makeuta sokerilla.
Sivele kakkupohjan päälle Lemon Curdia ja kaada täyte päälle.

Helppo suklaatäyte

1 prk Vaahtoutuva Suklaakastike (Pirkka)

1 liivate


Vatkaa tarpeeksi kylmässä ollut (hetken pakastimessakin) suklaakastike vaahdoksi. Ei tule yhtä jämäkkää kuin kermavaahto, mutta hiukan paksuntuu kuitenkin kun vatkaa hetken aikaa.

Lisää sekaan yksi liivate.


Sopii hyvin esimerkiksi päärynä-vaniljatäytteen kanssa!

Päärynä-vaniljatäyte

2,5dl Flora Vispiä

200g Vaniljarahkaa

2 prk Piltti Päärynää

0,5 dl sokeria

1tl vaniljasokeria

2 liivatetta


Vatkaa Vispi vaahdoksi ja yhdistä keskenään kaikki päärynätäytteen aineet. Lisää lopuksi pieneen kiehuvaan vesitilkkaan liuotetut liivatteet.

Mansikkamousse

(26cm kakun yhteen väliin)


4 liivatelehteä

1/2 prk Flora Vispiä

150g ranskankermaa

100g maustamatonta tuorejuustoa

0,5dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

n. 2,5dl mansikkasurvosta


Sekoita ranskankerma, tuorejuusto, sokerit ja marjasurvos keskenään. Vaahdota Vispi ja lisää täytteeseen.

Liuota vedestä puristetut liivatteet pieneen määrään kiehuvaa vettä ja kaada ohuena nauhana seokseen.

Sokerin määrää voi halutessaan vielä lisätä.

Mustaherukka-valkosuklaamousse

(26cm kakun yhteen väliin)


3 liivatelehteä

1/2 prk Flora Vispiä

150g ranskankermaa

100g maustamatonta tuorejuustoa

1/4 dl sokeria

1tl vaniljasokeria

100g valkosuklaata

1,5dl sokeroitua mustaherukkasurvosta


Sekoita ranskankerma, tuorejuusto, sokerit ja marjasurvos keskenään. Vaahdota Vispi ja lisää täytteeseen.

Sulata valkosuklaa vesihauteessa ja lisää se mustaherukkaseokseen.

Liuota vedestä puristetut liivatteet pieneen määrään kiehuvaa vettä ja kaada ohuena nauhana seokseen.

Appelsiini-suklaatäyte

(26cm kakun yhteen väliin)


130g maitosuklaata

200g appelsiinituorejuustoa

2 dl vispikermaa



Sulata suklaa vesihauteessa, anna jäähtyä hetken ja sekoita tuorejuuston joukkoon. Lisää lopuksi vaahdotettu kerma.

Kinuski-puolukkatäyte

(26cm täytekakun yhteen väliin)


2,5 dl Flora Vispiä

2 dl valmista kinuskikastiketta

200g maustamatonta tuorejuustoa

3 liivatelehteä

jäisiä puolukoita, n. 2-3 dl


Vatkaa Vispi vaahdoksi.
Lisää Vispin joukkoon tuorejuusto, ja vatkaa kinuskikastiketta erikseen hieman, ja lisää sekin seokseen. Lisää lopuksi kylmässä vedessä pehmenneet, kiehuvaan vesitilkkaan liuotetut liivatteet.

Kaada täyte kostutetun kakkupohjan päälle ja ripottele pinnalle jäiset puolukat.

Toimii ilman liivatelehtiäkin, mutta jos haluaa jämäkämmän, kannattaa lehtiä käyttää.

Ja puolukat voi toki korvata vaikka hedelmillä (persikka, mango).

Sitruunatäyte

2 liivatetta
1 sitruunan kuori ja mehu
2,5 dl Flora Vispiä
200g sitruunarahkaa
0,5 dl tomusokeria


Pehmennä liivatteet kylmässä vedessä.
Purista sitruunasta mehu ja raasta kuoresta pientä rouhetta.
Vatkaa Vispi, ja lisää rahka siihen. Lisää myös kuoriraaste.
Liuota liivatteet kiehuvaan sitruunamehuun ja lisää seokseen, makeuta sokerilla.

Tämä annos riittää 26cm kakun yhteen väliin.

Lakritsitäyte

3 liivatetta
2,5dl Flora Vispiä
200g maustamatonta tuorejuustoa
150g lakrtisikastiketta
1 pss turkinpippurirouhetta

Pehmennä liivatteet kylmässä vedessä.
Vatkaa kerma, lisää siihen tuorejuusto, kastike ja lopuksi rouhe.
Liuota liivatteet pieneen vesitilkkaan ja lisää täytteeseen.


Tästä annoksesta riittää 26cm kakun yhteen väliin.