Lime-valkosuklaatäyte vadelmilla

(26cm täytekakun kahteen väliin)


4 liivatelehteä
5dl Flora Vispiä
260g valkosuklaata
4 limeä
500g mascarpone-juustoa
0,5dl tomusokeria

200 g vadelmia (jäisinä/tuoreena)


Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen.
Sulata valkosuklaa vesihauteessa.
Vatkaa vispi vaahdoksi.
Purista lime-hedelmistä mehut.
Sekoita mehu tuorejuustoon, lisää suklaa, ja lopuksi vispi. Makeuta sokerilla. Liuota liivatteet pieneen kiehuvaan vesitilkkaan ja kaada ohuena nauhana moussen joukkoon.

Kaada täyte pohjan päälle ja ripottele päälle puolet vadelmista.
Täytä toinen kerros samoin. Jähmetä jääkaapissa 4 tuntia tai yön yli.