Joulun mausteinen omenakakku

Sain luvan leipoa kakun jouluaaton kahvipöytään. Jotain makeaa, mutta raikasta. Päädyin kokeilemaan Kinuskikissan ohjetta raparperi/omenaviettelyksestä, hieman mukaellen. Eli pohjaan lisäsin kardemummaa, omenoihin inkivääriä ja kanelia, ja liivatteet liuotin vaaleaan glögiin. Tuo täytekerros oli kyllä tekovaiheessa tosi hyvää, mutta jotenkin se glögi sitten latisti tunnelman, joten ehkä se alkuperäisohjeen sitruunamehu sittenkin olisi ollut parempi valinta. Päälle tein vielä kiilteen tuosta samaisesta vaaleasta glögistä. Minun piti ensin tätä kakkua kokeilla ja testata, mutta eihän joulunalusviikolla sellaista ehtinytkään. Mutta ihan syötävää tästä tuli, kuitenkin tuon omenatäytteen ja voi-sokeriseoksen kanssa aika tuhtia ja makeaa. Mutta sehän kuuluu jouluun ;)

Alkuperäiset ohjeet siis täällä:

http://www.kinuskikissa.fi/alkukesan-unelmakakku/?sliderpage=1&ref=148

http://www.kinuskikissa.fi/omena-vaniljaviettelys/?sliderpage=2&ref=148

Tein siis ihan tuon omenakakun ohjeen mukaan, mutta omenoiden päällä siis "karamellisoitu" seos eikä kinuskia ja vaniljatankoa mausteena.


Koristekuviot/spritsaukset valkosuklaata ja lisänä kullanväriset koristerakeet.