Sivut

2.6.2010

Tutti Frutti -muffinssit




Näihin muffineihin on leivottu kauppaan tullutta uutuutta; TuttiFrutti-crush-rakeita.


Lopputulos oli arvatenkin hyvin makea ja tahmea; rakeet sulivat uunissa taikinan sekaan.

Pursotus päällä on voikreemiä, johon olisi ilmeisesti pitänyt lisätä vielä enemmän tomusokeria, koska massa alkoi jo pursottaessa sulamaan. Ja huoneenlämmössäkin kuorrutus muuttui helposti "voimaiseksi".

10 kpl
100g voita
1,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 munaa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl kevytkermaa
1,5 dl karkkirakeita

Kuorrutus:
100g voita
100g tuorejuustoa
2-3 dl tomusokeria


Vaahdota voi ja sokerit, lisää sekaan munat ja keskenään sekoitetut kuivat aineet vuorotellen kerman kanssa. Lisää lopuksi joukkoon karkkirakeet.
Annostele vuokiin ja paista 200C 15 min.

Vaahdota kuorrusta varten pehmennyt voi ja muut aineet. Koristele! Tässä sokerimassakukkia ja Tutti Frutti crushia.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti