Mansikkamousse

(26cm kakun yhteen väliin)


4 liivatelehteä

1/2 prk Flora Vispiä

150g ranskankermaa

100g maustamatonta tuorejuustoa

0,5dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

n. 2,5dl mansikkasurvosta


Sekoita ranskankerma, tuorejuusto, sokerit ja marjasurvos keskenään. Vaahdota Vispi ja lisää täytteeseen.

Liuota vedestä puristetut liivatteet pieneen määrään kiehuvaa vettä ja kaada ohuena nauhana seokseen.

Sokerin määrää voi halutessaan vielä lisätä.